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蒙加利 6年｜酸甜平衡

代理商｜奇普康國際直營出貨

義大利摩德納 I.G.P. 6年熟成巴薩米克醋
遵循傳統 Solera System 工法，於橡木桶中陳放 6 年
酸甜平衡、口感柔順，帶有細緻單寧酸香與淡雅木質調，尾韻圓潤回甘

• 6年橡木桶陳釀｜濃稠度 1.18～1.22 g/L
• 酸度｜6%，酸香柔和、層次更成熟
• 以 紅酒醋與蒸煮葡萄汁 60% 釀製，風味濃郁細膩
• 含葡萄天然 多酚、醣、維生素 A／C 與鐵
• 適合製作油醋醬，也適用冷盤、沙拉與各式冷熱料理
• 義大利摩德納 I.G.P. 產地認證
• 榮獲 2023 義大利評鑑oof白金獎肯定
• 義大利原裝原瓶進口

規格｜250ml

＊天然釀造產品若有少量沉澱屬正常現象，使用前搖勻即可。


規格型號 250ml玻璃瓶

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Mengazzoli蒙加利

義大利粉紅標6年巴薩米克醋IGP認證 小粉紅瓶

ACETO BALSAMICO di MODENA I.G.P. SENSO Egocalo ROSA

賀！2023義大利權威雜誌oof白金獎

請認明黃藍標章，正摩德納製造

濃稠度：1.18-1.22g/l，酸度6%

使用熬煮葡萄原汁比例：60%

6年陳釀精華，職人守護酸香甘醇

義大利原裝進口，代理商：奇普康國際直營出貨

請留意：本品經橡木桶陳釀Solera System六年亦無額外添加澱粉，質地偏醋液狀非膏狀（膏狀至少是陳釀25年經典級款式，香甜順口價格亦較高昂），酸勁尾韻請留意。色澤葡萄紫透紅，果酸迷人不刺激，葡萄單寧陳香，後韻微微回甘滋味清爽，與特級初榨橄欖油調製成油醋醬（油醋2.5-3:1搖勻，油醋比重不同，搖勻油醋分佈較平均口感較佳）/或直接淋上清燙蔬食（直接加在淺色蔬菜上對比會變高，怕變色太多請用油醋醬）/或燉煮肉類時添加，熬煮後酸味降低軟化肉質單寧陳香回甘，輕鬆提升餐點的色香味。 全素食，食用推薦：生飲/涼拌/調製醬汁/蔬菜/燉煮都很合適。

新版本原廠在瓶口處改用透明縮膜取代紙膠帶，所以看起來有點不同，除此之外，都是一樣的

溫馨提醒：

*香氣甘甜感受每個人體感不同，但請別忘了，它本質是「醋」，酸度6%是真的有酸唷～

**桶陳年份越長甜度與稠感會增加，但各年份果汁比例/過桶次數.時間不同，6年醋買回家放2年不等於8年醋唷～

***每一廠牌有自家的醋譜，葡萄品種工法不同所以風味各自精彩，請依自己喜歡的口味來選擇唷～

1、商品組合/規格：玻璃瓶

2、商品品名：蒙加利粉紅標6年巴薩米克醋I.G.P.認證

3、商品重(容)量：250ml

4、內容物名稱(成分)：熬煮葡萄原汁,紅酒醋（酸度：6%）濃稠度：1.18-1.22g/l

5、食品添加物名稱：無

6、原產地(國)：義大利

7、製造廠商名稱：Acetificio Mengazzoli S.n.c.

8、國內代理商：奇普康國際有限公司 統編：28007399

9、電話：02-29470028

10、保存期限10年  有效日期 依瓶身背標標示 （西元年/月/日）

11、食品業者登錄字號：F-128007399-00000-1

12、投保產品責任險字號：1516字第14PD03664號

備註欄：保證義大利原裝進口原瓶販售

保存方式：未開封請保存於避光乾燥處

食用建議：涼拌,調味,沾食,調理

開封後請關緊瓶蓋置於冰箱6個月內食用完畢

瓶底若有沉澱物為自然熟成的現象，請搖勻後使用

本品為玻璃瓶裝，取貨/每次使用時請小心

 

 

產品圖文說明版權聲明：

產品/商標/照片/認證：Acetificio Mengazzoli 授權使用

部分圖片：FREEP!K付費圖庫引用

中文撰稿/設計/編排：奇普康國際

未經授權，請勿轉載使用