特級初榨橄欖油-新手快問快答

圖片來源：Olli FARCHIONI

【橄欖油－新手快問快答】

Q:橄欖油可以日常煮嗎？

A:可以！不煮，生飲＆拌沙拉也可以

可以的原因：

單元不飽和脂肪酸70%穩定耐高溫

不用煮的原因：

純天然冷壓無添加就是橄欖榨果汁

Q:橄欖油為什麼有顏色，味道？

A:是天然的橄欖香氣與營養的綜合，富含脂溶性維生素A.D.E.K.胡蘿蔔素，葉綠素的天然色澤，依品種不同從琥珀金>金，透綠光。色／香／味是判斷特級初榨橄欖油，重要指標，也是您選購喜歡的依據唷

Q:橄欖油吃多了不會胖嗎？

A:正常吃就好，多吃無益呀! 只要是油脂都一定會有熱量，不用特別克制也無需太過擔心，特級橄欖油的香氣色澤能襯托食物的美好，也健康加分，同時都有優點的食物很少呢！反而是少吃炸物，減少甜食飲品攝取，加工食品減量，保持體態的效果比較好唷！

Q:橄欖油是素的嗎？

A:是，全素食，且天然請放心! 橄欖果採收後，鮮榨壓成油，沒有其他添加物，全植物性，法奇歐尼亦有VeganOK認證，蒙加利醋有V-label.EU認證，其他品牌款式無特別去認證，但無損他們是純植物製成的唷

Q:橄欖油款式不同有什麼差？

A:色香味，口感體驗因人而異，營養成分差異不大，但口味感受，生飲時是一定嚐得出來的！我們進口了很多款式油品，就是讓大家有多一點的選擇，找到自己喜歡的味道與用途，因為法奇歐尼自有農園產線，亦同步保育品種，歷史悠久，在油譜設計上能有豐富變化，凡饗食客堅持小農精緻出品，維護自有山頭原生品種不遺餘力，能推出單一品種亦有混合款式。所以，幾乎每個人在法奇歐尼/凡饗食客，您都能選到喜歡的口味，若有不愛的，也可搭巴薩米克醋來享用，可能有意想不到的效果唷！

Q:你們跟其他牌比，誰比較好？

A:你喜歡也願意長久吃，就是最好，選法奇歐尼，一定是很好的！移情別戀，也祝福找到真愛。回頭再來，當然歡迎回家！法奇歐尼認真製油245年/凡饗食客認真製油386年

您，只要放心吃就好～