大腦保健-麥得飲食與特級冷壓初榨橄欖油

圖片來源：Olli FARCHIONI

【大腦保健-麥得飲食法分享】

「高齡化」的社會，是我們目前的進行式，老化是身體自然的現象，但要怎麼好好地變老，真的需要學習，吸收不同的資訊，在飲食上，運動上多方認識進而融入生活！老了，也要健康尊嚴的好好樂活每一天，您說對嗎？

今天分享的是關於大腦的保健，根據研究指出:實行麥得MIND飲食者，比無實行者，大腦年輕7.5歲，降低約50%阿茲海默症風險，能有效減緩認知能力下降速度，近來有蠻多朋友在醫生的建議下來選購特級冷壓初榨橄欖油，決定開始好好對待自己的身體！我們也分享資訊給大家

什麼是麥德飲食呢？讓我們一起認識吧！麥得（MIND Diet=Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay）飲食：它是地中海飲食法＆得舒飲食法的結合與延伸，又被稱為『心智飲食法』，結合長期研究證實過的地中海飲食與得舒飲食，主要的概念是：多吃原型食物，不僅能控制血壓、降低罹患心血管疾病的風險，研究更證實 MIND Diet 抗氧化及減少β-澱粉樣蛋白的功效，有助於維持大腦健康，預防神經退化，尤其是減緩阿滋海默症等病症！在台灣，實行起來其實很容易！我們有豐富的蔬果，肉類與海鮮等食材，天天變化不容易膩也容易維持～可以參考以下建議，盡量朝這方向前進

1.每天至少3份全穀物

2.每天至少吃2份蔬菜（其中1份應為深綠葉蔬菜）

3.每週至少吃2份莓果

4.每週吃雞.鴨.鵝等禽肉至少2次，吃魚至少1次（不可油炸）

5.每週吃豆類至少3次（黃豆為主，豆腐豆包都可以，不要加工過的）

6.料理用油以特級冷壓初榨橄欖油為主

7.攝取堅果，每週至少5次

8.每天喝1杯葡萄酒（或其他酒精飲料）

少吃紅肉，人造奶油，油炸類，人造起司，糕點糖果...等精緻食物（慢慢減低）

保持好胃口與對食材的感覺，其實養成習慣了後，那些重油重鹹的加工食物，會感受到其中的不自然感，可能也不再愛了

好好吃，好好睡，身心都健康，身體會很誠實的反應您目前的狀態！

有發現嗎？無論是哪一種健康養生法，特級初榨橄欖油很巧的都是主要油脂來源唷！我們沒辦法自己栽種橄欖，只能依靠進口橄欖油商品，選擇很多，價格稍高，多嘗試找到穩定安心的老牌子，自己喜歡的口味，長久吃下去就對了，一天的用量就正常使用也不會多，整個攤提下來，其實比一次夜市小吃吃飽的花費還少，重點是：健康無價！您說是嗎？

You are what you eat！身體狀況是『吃』出來的，累積好底子，偶爾小放縱才有本錢，好好吃，人生更精彩