法奇歐尼頂級地中海特選特級冷壓初榨橄欖油

圖片來源：Olli FARCHIONI

【清爽舒心～徜徉地中海】

Q：現在天氣好濕熱，飯都吃不下，我想以輕食為主，可以推薦我哪款比較合適？味道輕一點的 Ps.我沒試過義大利的EVOO

A：好唷，其實法奇歐尼的橄欖油們整體來說，都是溫和圓潤取向，跟產地翁布里亞原生品種有關，也因應搭配在地美食飲食習慣偏好果香濃郁的各式油譜使然，好入口接受度高，熱食還是香！但這特色，也有的朋友不習慣喜歡更輕一點，爽口淡雅口味

所以就推薦您『地中海特選』囉～是法奇歐尼油品非常特別的存在，創業240年（2020）時推出的紀念款，創新油譜的首款擔當，一推出就囊括紐約/倫敦/義大利/日本特級初榨橄欖油競賽-4金牌的榮耀！當時因為疫情關係，到2021年底左右，才正式排到一點數量抵台上市！

油色金透綠光澤，香氣淡雅溫柔，層次很好，適合生飲/中低溫料理，因為選用義大利Coratina/希臘Koroneiki/西班牙Arbequina&Hojiblanca 4品種橄欖，各自發揮特色，聞起來有青番茄/綠茶香，嚐起來，有紅椒/青蘋果的清新感本體溫和，一點胡椒辣感點綴，但尾韻就會回到義大利本色圓潤包圍，橄欖多酚的苦/辣感較低，親和力高，生飲的清爽層次感很舒服，試試看吧～細節滿滿唷

Ps. 此款可以，但不適合高溫料理，因為特色會被破壞掉，非常可惜！生飲/ 涼拌/ 清炒蔬菜/淋，調製油醋醬請用酸味較高的基礎款巴薩米克醋，並拌勻， 陳醋甜份稍高容易遮蓋油品特色

採用深色瓶裝，最新款滾珠防溢瓶嘴與回流油道，標籤設計採藝術紙＋凸印彩色橄欖環，融合義大利（綠白紅）/西班牙（紅黃）/希臘（藍）三國國旗的代表色設計，很有地中海風情，外表名符其實，嚐起來更貼切！拿取時，拇指壓著橄欖環中央，紙質厚實有壓印不容易滑手，送禮自用兩相宜唷！

【一口嚐遍地中海美味】

義大利人暑假結束返回崗位，我們與原廠溝通除了公事外，也不意外地會「被分享」暑假旅遊心得，哈哈！上班族沒暑假，真是鬱悶，聽了實在無法一起開心啊～只能怒喝一波『地中海特選』用想像力來克服這一切了啊....

法奇歐尼頂級地中海特級冷壓初榨橄欖油-是法奇歐尼原創系列得獎『含金量』最高的款式之一，一舉囊括紐約/倫敦/義大利/日本4金牌，生飲/中低溫料理/夏日輕食的最佳解答！

油品本身就是重點，不是陪襯！層次明顯，從清新溫和的果香，在口中變化，圓潤收尾，最後細細一絲辛辣感喚醒味蕾，身心舒暢！

細緻/層次/鮮美/潤澤的極致享受，青番茄/茶香證明了西班牙的靈魂，中間帶微堅果潤澤感代表希臘風情，最後微微苦味辣感點綴，乳化帶甘美的圓潤感帶你回到義大利熟悉的法奇歐尼！就像騎著義大利偉士牌機車，在地中海沿岸城市巷弄穿梭，追求感官體驗，靈魂自由奔放的春青感！盡量採取生飲/中低溫料理，才能好好體會其中豐富的變化唷！試試看吧！