法奇歐尼頂級DOP翁布里亞產區保護認證特級冷壓初榨橄欖油

圖片來源：Olli FARCHIONI / FREEP!K付費圖庫

【低調的王者-翁布里亞DOP】

客戶經驗分享：我逛百貨買了高級款的橄欖油，超喜歡，生飲很優質，超順口～結果仔細一看，竟然是你們家的『法奇歐尼翁布里亞產區認證DOP』這款！我一直都是用大綠，想說來升級，結果還是買到你們出的，難怪好喝，但太低調了吧？我是看獎牌買的可以跟我詳細介紹一下嗎？

好唷，「低調」的意思是，義大利翁布里亞Umbria產區保護，是法奇歐尼的故鄉，義大利唯一完全不連海的大區，很多人去義大利也不會去的地方，呵呵，有義大利『綠色心臟』之稱，所以在標籤設計上，除了DOP產區保護認證專屬的紅黃標章外，是用「綠色層次的橄欖圈」來呈現對於家鄉的熱愛

「王者」是指它連年參賽都得獎！而且都是金牌，就是妳看到在背面中文標旁邊的獎牌們：義大利紅蝦２葉/紐約/倫敦/洛杉磯橄欖油競賽的常勝軍，年年參加年年得獎，表示橄欖養護到位，品質穩定輸出，風味征服味蕾的實至名歸！

口感溫潤，用它細膩的層次，甜美與圓潤，說服你的口與心，沒有知名響亮的明星光環，但永遠穩定的品質與你相伴就是很法奇歐尼一貫的作風，在瑪爾塔尼丘山上 Colli Martani約1600公尺園區，氣溫低溫差大，每年一月完成採收，屬晚摘款，地勢高橄欖生長慢，美味累積口感溫潤，選用的法定品種橄欖多酚高，苦辣感依舊但極順：Frantoio/ Leccino/ Moraiolo/San Felice等四款法定區原生種完美比例製作！

綠金透亮色澤，鮮/香/苦/辣/甜，是他的層次特色，帶有無花果/杏仁堅果/香草/朝鮮薊豐富質感香氣，用溫柔的氣質，包覆鮮明的性格，一種入世卻能保有初心的豁達感，尾韻奶油香甘美，一吃就懂得！生飲/沾食，無疑是最完美的體驗，拌沙拉/油醋醬/中低溫烹調也很好，炒菜/燉煮，稍可惜（豐富層次降低）但存在感仍有，也沒問題的！

我們會宣傳，但也就是維持低調，因為每次分配到的數量也不是很多，喜歡的朋友一定會固定回購，不小心就會缺貨的狀態，固定發生，如果吃了喜歡，記得有看到就帶回家是最保險的，也謝謝妳的挑選唷！

口味，是很玄妙的，對吧？

喜歡就是會喜歡，也算是家族特色了，每個款式裡有股熟悉感，但嚐起來卻都不一樣！

很開心妳吃得出來，也找到最愛，我們也很榮幸，依然能一路相伴！

【什麼是DOP產區保護橄欖油？】

Denominazione d'origine Protetta縮寫成DOP就是[產區保護] 的意思

法奇歐尼在義大利擁有的園區，從翁布里亞的35公頃起家，到現在有661公頃的種植面積，分布在翁布里亞/托斯卡尼/拉齊奧/普利亞大區Umbria, Toscana, Lazio e Puglia，這些區域包含了4個DOP區域與2個IGP區域，設置這些保護區域的用意，就是保持品種存續，尊重風土文化！義大利獨有的橄欖品種有很強的屬地性，大部分品種只能在當地生長跟氣候土壤與水文息息相關，移居他處就會適應不良風味盡失！跟西班牙的橄欖品種可以移居世界各地落地生根各自精彩很不一樣！所以法律明定各產區的特有品種須予以保護，遵守規範當地生產

所以，法奇歐尼的DOP因此誕生，其中，最自豪的家鄉味『法奇歐尼翁布里亞產區認證DOP』是產量穩定品質卓越的代表，我們所屬的保護區是Umbria DOP-Colli Martani瑪爾塔尼丘，海拔高，橄欖長得慢，累積甜美迷人的滋味，中味/果香層次足/圓潤/苦辣接受度高/餘韻悠長，得獎肯定無數，有生飲習慣的朋友，只能大推了，試試看就知道！

圖片來源：Olli FARCHIONI

【2025最新消息－SOL D'ORO盲試比賽銀賞】

這個來自義大利的比賽很特別，評審在拆包裝／隔板空間下完成評選，評審來自於專業的資深品油鑒定師/美食家/廚師/記者（均有品油師資格），國籍多元，在一番激烈競爭下『法奇歐尼 DOP 翁布里亞 產區保護認證 特級冷壓初榨橄欖油』獲得了銀賞，也說明了它圓潤層次下保留了法奇歐尼對於品種/大地/製油的熱情與初心，好消息跟大家分享囉！